Visite dans le Réseau de fermes de petites paysannes de l’Association des petit·es paysan·nes
Stéphane Deytard, responsable de l’antenne romande de la plateforme Agriculture Régénérative Suisse qui diffuse des informations et des connaissances, racontera l’évolution de sa ferme ces dernières années et ses expérimentations pour produire des oléagineux, des céréales et des légumineuses de la manière la plus résiliente possible, dans une démarche de régénération des sols afin de créer un système fertile et productif sans intrants extérieurs. Il nous parlera aussi de son Moulin Astrié, de transformation et de vente directe.
Inscription jusqu’au 13.03.
Infos et inscription

Hofführungen im Kleinbauern-Höfenetzwerk
Die Familie Hirt bewirtschaftet den Bio-Bauernhof seit 4 Generationen im Einklang mit der Natur. Betriebsleiter Werner und sein Sohn Philipp Hirt werden uns die Geschichte des Hofes erzählen und ihr Konzept von Agroforst, mechanischer Unkrautbekämpfung und weiterer Handarbeit sowie die Bedeutung der direkten Kundenbeziehung näherbringen. Auch Konsument:innen sind bei dieser Betriebsführung herzlich willkommen.
Anmeldung bis 22.03.
Infos und Anmeldung

Hofführungen im Kleinbauern-Höfenetzwerk
Die 8. Generation entwickelt die Praktiken auf dem Bauernhof mit regenerativer Landwirtschaft weiter, um die Kreislaufwirtschaft der Natur zu kopieren und sie auf ihre Kulturen anzuwenden. Jürg und Pascale Strauss werden ihr fundiertes Wissen in der Agro- und Vitiforstwirtschaft, in Keyline Design sowie ihre Erfahrungen mit unterschiedlichen Kulturen und deren Vermarktung mit interessierten Praktiker:innen teilen.
Anmeldung bis 24.03.
Infos und Anmeldung

Hofführungen im Kleinbauern-Höfenetzwerk
Das 1 Hektar grosse Landwirtschaftsland wird nach permakulturellen Grundsätzen bewirtschaftet. Der ganze Ertrag (Gemüse, Blumen, Obst, Lammfleisch und Eier) wird durch solidarische Landwirtschaft abgesetzt. Olivia Stafflage wird andere (Klein-)bäuer:innen ihr «Selbsterntegarten»-Konzept erklären und zeigen, was die Herausforderungen und Vorteile dieses Systems sind.
Anmeldung bis 02.04.
Infos und Anmeldung

Du 1er mars au 13 avril 2025 se déroule la 20^e édition du Festival du Film Vert, avec de nombreux documentaires passionnants et informatifs entre autres sur les pesticides, l’agriculture et l’alimentation. Parmi les films proposées: De l’assiette à l’océan (2024), Humus (de la même racine qu’humain et humilité) (2022), La ferme des Bertrand (2023), Les agrofrangins, par les soirs bleus d’été (2023), Réparer la terre, réparer les hommes (2023), Vigneronnes (2022).

Tout le programme et les infos sur https://www.festivaldufilmvert.ch/#prog:movies

Der Stiftsgarten Bern und die Regionalvertretung Bern-Stadt im Schweizer Familiengärtner-Verband (SFGV) führen diesen Anlass gemeinsam durch. Er erfolgt im Rahmen der Anlässe von GartenNetz Bern anlässlich der internationalen Pestizidfrei-Aktionswoche. Verschiedene Aktionen in der Schweiz werden durch die Kleinbauern-Vereinigung koordiniert.

Unsere Veranstaltung im Stiftsgarten, Badgasse 40, 3011 Bern, findet am Donnerstag, den 27. März 2025, von 17.30 bis 19.30 Uhr statt.

Auf dem Programm stehen eine Präsentation des SFGV zu seinem Engagement für naturnahes Gärtnern und eine themenspezifische Führung durch den Stiftsgarten. Der Anlass wird durch einen kleinen Aperitif abgerundet, der Gelegenheit zu gegenseitigem Erfahrungsaustausch und Geselligkeit bietet.

Es wird empfohlen, sich warm anzuziehen und bequeme Schuhe zu tragen, da die Veranstaltung im Freien und bei jedem Wetter stattfindet.

Anmeldung: Bitte bis am Freitag, 21. März 2025 per E-Mail an marianne.widmer@ogg.ch

Pour l’agriculture, un environnement préservé est une condition indispensable pour produire suffisamment de denrées alimentaires à l’avenir également et assurer la sécurité de l’approvisionnement. L’utilisation de pesticides de synthèse reste encore trop élevée et menace la biodiversité et la fertilité du sol à long terme. Un changement de paradigme est donc nécessaire pour se diriger vers une production libre de pesticides. Dans notre dossier thématique, tu en apprendras plus sur les tenants et les aboutissants de la problématique des pesticides en agriculture et pourquoi il est possible de produire suffisamment de denrées alimentaires sans pesticides de synthèse.

> Vers le dossier thématique Agriculture libre de pesticides

Par pesticides, on entend aussi bien des produits chimiques de synthèse que des produits naturels qui stimulent les processus biologiques des plantes ou du sol. L’agriculture biologique utilise également des pesticides dans certains cas. Cependant, ils sont d’origine naturelle et se dégradent rapidement dans la nature. Le cuivre constitue une exception: il ne se dégrade pas mais s’accumule dans le sol et est également problématique à fortes doses.

On estime que 85 % à 90 % des pesticides sont utilisés dans l’agriculture. Le reste est utilisé par les pouvoirs publics ainsi que le secteur du jardinage professionnel et privé. Là aussi, il existe depuis longtemps des alternatives, comme le montrent les liens suivants. Bannis les produits chimiques et favorise à la place la faune auxiliaire utile: sème quelques mètres carrés de prairie fleurie avec des espèces indigènes, construit un «hôtel à insectes» ou aménage une tas de branches ou de pierres.

> Produits phytosanitaires biologiques pour les jardins naturels

> Un jardin naturel: petit mode d’emploi simple et efficace

> Un jardin naturel sans pesticides – Conseils et astuces

> Biodiversité – la diversité de la vie: ce que les horticulteurs peuvent faire

> Fédération suisse des jardins familiaux

Liens utiles (non exhaustif!) vers des jardineries, des semences, des magasins et des e-shops pour jardiner sans pesticides de synthèse:
1001 herbes, Marché de Rive (GE)
Animaux du Jardin
Association Les Artichauts, 1202 Genève (GE)
Association ResSources, 1329 Bretonnières (VD)
Association Semences de Pays, 1225 Chêne-Bourg (GE)
Bio Naturel Romandie, 1624 Grattavache (FR)
Fruitiers Bio, 1267 Vich (VD)
L’Autre Jardin, 1721 Cormérod (FR)
Le Grainier, 1880 Bex (VD)
Les Jardiniers du Possible, 1687 Estévens (FR)
Lombritonus, 1867 Ollon (VD)
Mille et un Jardins, 1026 Echandens (VD)
Zollinger Bio, 1897 Les Evouettes (VS)
Andermatt Biogarten, 6146 Grossdietwil (LU)

Horterre

Aloha Gärten, 3752 Wimmis (BE)
Artha Samen, 3110 Münsingen (BE)
Bio-Gärtnerei Birchhof, 8966 Oberwil-Lieli (AG)
Bio-Gärtnerei Neubrunn, 8200 Schaffhausen (SH)
Biogärtnerei Rohrer, 9470 Buchs (SG)
Chutzergarte, 3047 Bremgarten bei Bern (BE)
Die Wildstaudengärtnerei, 6274 Eschenbach (LU)
Eulenhof Staudengärtnerei, 4313 Möhlin (AG)
Future Planter, 8046 Zürich (ZH)
Gartenbauschule Hünibach, 3626 Hünibach (BE)
Gärtnerei Homatt, 6017 Ruswil (LU)
Gärtnerei Sonnhalde, 4145 Gempen (SO)
Glauser’s Bio-Baumschule, 3116 Noflen (BE)
Holderrieds Pflanzenwelt, 3436 Zollbrück
Jud Bio-Jungpflanzen, 8274 Tägerwilen (TG)
Neubauer Biogärtnerei und Naturgarten, 8586 Erlen (TG)
Biogärtnerei Emanuel Zimmermann, 6048 Horw (LU)
Öko Gärtnerei Maurer, 3110 Münsingen (BE)
oMioBio Peter Müller, 5242 Pupfig (AG)
Reller Biolandbau, 9442 Berneck (SG)
Sativa Rheinau, 8462 Rheinau (ZH)
Stiftung Stöckenweid Biologisch Dynamische Gärtnerei, 8706 Meilen (ZH)
Weidli Biohof, 9604 Lütisburg (SG)

Certaines villes européennes prennent les devants et n’utilisent plus de pesticides de synthèse dans les espaces publics. Mais la plupart du temps, nous ne savons même pas combien de pesticides sont pulvérisés dans notre commune, ni lesquels. Greenpeace collecte depuis 2016 des données à ce sujet et met à disposition un exemple de lettre avec laquelle tu peux te renseigner auprès de ta propre commune de résidence.

> Pour une commune sans pesticides – Greenpeace Suisse

> Bonnes pratiques pour une commune sans pesticides

À part dans leur propre jardin, les particuliers ont aussi des possibilités d’influencer l’utilisation de pesticides dans l’environnement. L’un des plus grands leviers réside dans les achats quotidiens. Acheter des produits bio chaque fois que c’est possible, c’est renforcer les méthodes de production alternatives sans pesticides de synthèse, ce qui permet de contribuer à la conversion de toujours plus de fermes à l’agriculture biologique. Mais un changement de paradigme nécessite également des mesures politiques pour lesquelles l’Association des petits paysans s’engage aussi.

Tu peux prendre une photo d’un magasin (à la ferme) bio où tu fais tes courses et la poster avec l’hashtag #achetersanspesticides.

> La web-BD de Bio Consom’acteurs France

> Des pesticides interdits dans notre assiette, enquête de PublicEye

> Cocktails de pesticides dans nos assiettes! émission A bon entendeur RSR

> Un coup de fourchette pour le climat

Près de 80% des insectes ont disparu en moins de 30 ans en Europe! «La forte régression des insectes est liée à la destruction, à la dégradation et à la fragmentation de leurs habitats. Cette situation est imputable à l’utilisation intensive du sol, accompagnée de l’emploi massif de pesticides et de fertilisants, à l’absence de structures et habitats (haies, bosquets riverains, prairies humides et étangs, sites pauvres et secs etc.), au développement des infrastructures et du milieu bâti, ainsi qu’à la pollution lumineuse», déclarait le Forum Biodiversité de l’Académie suisse des sciences naturelles en 2019.

Cela conduit à ce qu’on appelle «l’effet pare-brise» que toute personne d’un certain âge peut constater de visu: depuis plusieurs décennies, le nombre d’insectes s’écrasant sur les pare-brise des voitures semble en constante diminution. Or l’effondrement des populations d’insectes volants est un signal d’alarme à prendre très au sérieux.

Les causes des mortalités d’abeilles sont diverses et ne sont pas toujours imputables qu’aux seuls produits de traitement des plantes. Toutefois, ces produits sont impliqués dans l’extinction annoncée de nombreuses espèces de pollinisateurs dans le monde. Une véritable menace pour la sécurité alimentaire!

Des études menées en plein champ montrent les effets des néonicotinoïdes sur les abeilles. Elles confirment leur toxicité, observée depuis longtemps en laboratoire. L’exposition à un cocktail de substances agrochimiques augmente nettement la mortalité des abeilles.

Les pesticides affectent par exemple durablement la santé reproductive et la croissance démographique des abeilles. Même quand elles n’y sont exposées qu’une seule fois dans leur vie, elles ont une descendance bien moins importante.

> SOS Pesticides

> Sauvons les abeilles et les agriculteurs!

> Verein Bee’n’Bee

QUESTION 1 – Que sont les pesticides de synthèse? Des produits qui contiennent des molécules fabriquées par l’homme dans des laboratoires.

Les pesticides sont des substances utilisées en agriculture pour lutter contre des organismes nuisibles aux cultures. Les pesticides de synthèse sont des produits qui contiennent des molécules d’origine artificielle fabriquées par l’homme dans des laboratoires ou en usine. Ils n’existent pas dans la nature. C’est le cas par exemple du glyphosate ou des néonicotinoïdes.

Les pesticides naturels ou pesticides bio sont élaborés à partir de produits de la nature. Ils se dégradent plus rapidement et sans résidus de dégradation problématiques.

Attention! «Naturel» ne veut pas dire «sans danger». Par exemple le cuivre s’accumule dans les sols, mais l’agriculture biologique en utilise dans des proportions bien moindre que l’agriculture conventionnelle. Plus de 90% des quantités utilisées en Suisse sont épandus dans les cultures conventionnelles.

Dans une zone climatique comme la Suisse, les rendements de l’agriculture biologique peuvent être de vingt pour cent inférieurs à ceux de la production agricole avec l’utilisation de pesticides de synthèse. Mais avec plus de recherche en faveur d’une agriculture plus naturelle, jusqu’alors délaissée dans les programmes et les soutiens financiers, l’agriculture écologique pourra accélérer ses progrès. En agissant avec la nature plutôt que contre elle, avec un sol sain et une forte diversité des espèces et des variétés, des cultures, des exploitations, des personnes qui travaillent en agriculture, nous préservons nos ressources naturelles et garantissons donc un approvisionnement aujourd’hui et des moyens de production pour les générations de demain.

Sans oublier que tout un chacun doit agir pour diminuer le gaspillage alimentaire!

>> Pesticides de synthèse: une autre agriculture est possible

QUESTION 2 – Combien de traitements aux pesticides une pomme subit-elle en moyenne en agriculture conventionnelle? 20

Seule une production sans pesticides de synthèse peut préserver une flore et une faune saine, la biodiversité indispensable à l’agriculture et des sols productifs. L’utilisation de pesticides de synthèse porte atteinte aux sols, à la biodiversité et à la nature dans son ensemble et met ainsi en danger la production suisse à long terme. Il existe une alternative aux pesticides de synthèse et c’est l’agriculture agroécologique. L’agriculture est confrontée à des défis majeurs. La crise du climat et celle de la biodiversité nécessitent des approches et des idées nouvelles. Et pour un approvisionnement alimentaire résistant et opérationnel en cas de crise, la Suisse a besoin d’une agriculture diversifiée et innovante.

>> Fruits et légumes, un cocktail de poisons invisibles (émission Temps Présent 12.01.2023)

>> Des résidus de pesticides interdits détectés dans les fruits et légumes importés (2020)

QUESTION 3 – Les jardiniers amateurs peuvent-ils utiliser des pesticides de synthèse en Suisse? Oui

On estime que 85% à 90% des pesticides sont utilisés dans l’agriculture. Le reste est utilisé par les pouvoirs publics ainsi que le secteur du jardinage professionnel et privé.

Dans mon jardin, je peux par exemple utiliser du compost, réaliser un paillage naturel, biner et sarcler, bannir les produits chimiques et favoriser à la place la faune auxiliaire utile en semant quelques mètres carrés de prairie fleurie avec des espèces indigènes, construire un «hôtel à insectes» ou aménager un tas de branches ou de pierres.

Suite à la motion 20.4579 «Produits phytosanitaires toxiques pour les êtres humains, les insectes ou les organismes aquatiques. Ne plus les autoriser pour un usage non professionnel» , le Conseil national a chargé le Conseil fédéral le 14 septembre 2022 de créer les conditions pour que les produits phytosanitaires ne soient vendus qu’à des utilisateurs non professionnels disposant d’une formation adéquate, par analogie avec les formations exigées en vue d’une utilisation à titre professionnel.

Dans des pays voisins tels que la France, la vente aux particuliers de pesticides de synthèse est déjà interdite.

>> Les jardins privés reçoivent trop de pesticides

QUESTION 4 – Combien de tonnes de substances actives de pesticides sont vendues par année en Suisse (statistiques 2021)? 2259 tonnes

En 2021, il a été vendu plus de 2000 tonnes de substances actives de produits phytosanitaires. En suisse, plus de 300 substances actives des pesticides sont autorisées et vendues. On estime que 85 % à 90 % des pesticides sont utilisés dans l’agriculture.  Le reste est utilisé par les pouvoirs publics ainsi que le secteur du jardinage professionnel et privé. La Suisse fait partie des pays où l’utilisation des pesticides est particulièrement élevée (https://fr.statista.com/infographie/15061/utilisation-pesticides-en-europe-par-pays/).

Les pesticides sont néfastes pour la biodiversité, polluent nos eaux, nos sols et notre air et ont des effets sur la santé humaine de ceux qui les utilisent et de ceux qui les mangent à travers la nourriture. Mais pas seulement: les pesticides sont mauvais pour le climat. «La fabrication d’un kilogramme de principe actif de pesticide demande, en moyenne, environ 10 fois plus d’énergie que pour un kilogramme d’engrais azoté», selon le rapport «Pesticides et changement climatique: le cercle vicieux» de PAN North America (2023). Certaines études ont calculé les gaz à effet de serre des pesticides avec des émissions issues de la production, du transport et de l’épandage. Par exemple, la production d’herbicides engendre en moyenne 18,22 et 26,63 kilogrammes de CO₂ par kilogramme de produit. Mais on connaît encore très peu d’autres émissions de gaz à effet de serre issues des interactions des pesticides avec l’environnement après épandage. En fait, certains pesticides sont eux-mêmes des gaz à effet de serre (comme le fluorure de sulfuryle pour la fumigation de produits lors du transport et du stockage). L’épandage de pesticides peut également produire des gaz à effet de serre par le dégagement de composés organiques volatiles.

>> Pesticides et changement climatique : le cercle vicieux (2023)