On dit la viande nocive pour la planète. Si une production de masse et intensive n’est pas sans conséquence pour l’environnement, optimiser l’engraissement de bovins bio nourris à l’herbe jusqu’à…
29Barbara et Stefan Gerber dirigent une exploitation laitière à Trub (BE) dans l’Emmental. Il y a un an, ils sont passés à la production de lait de vaches allaitantes. Ils…
Autrefois, il était courant que le veau et l’homme se partagent le lait. Ce n’est plus le cas aujourd’hui. Mais l’élevage mère-veau n’est pas un retour en arrière idéalisé aux…
Herbstzeitlose est un projet d’agriculture solidaire dans le domaine de la détention d’animaux de rente pour que les consommateur·trices deviennent paysan·nes. Le projet se fonde sur cinq vaches-mères âgées de…
À quoi faire attention lors de l’achat de viande provenant d’un élevage respectueux des animaux ? Réfléchir à sa propre consommation de viande, c’est une bonne idée à plus d’un…
Les hommes doivent manger. Mais pas forcément de la viande, du moins sous nos latitudes. Même si nous renonçons globalement à produire et à consommer de la viande ou des…
La voix de la population et de nombreux paysans et paysannes n’a pas été entendue. Le lobby de l’Union suisse des paysans s’est imposé une fois de plus au Conseil…
Les améliorations du bien-être animal ont un effet positif sur les conditions de vie des animaux de rente et la confiance de la population à l’égard de l’agriculture. La Protection…
La Commission de l’économie et des redevances du Conseil national (CER-N) a examiné l’initiative contre l’élevage intensif ce mardi. La commission recommande le rejet tant du contre-projet modéré du Conseil…
À quoi devrait ressembler l’agriculture à l’avenir ? Un groupe de travail de l’Association des petits paysans se penche sur la question depuis un certain temps déjà. Une image idéale…
Le comité de l’Association des petits paysans soutient l’Initiative sur l’élevage intensif. La Suisse doit continuer à miser sur un élevage fermier avec un nombre d’animaux clairement limité et un…
Après des années de persévérance et de sérieux travail de pionnier sur quelques exploitations, l’abattage à la ferme et au pâturage sera autorisé dès le 1er juillet 2020 dans toute…